德外安全 | 全程模擬演練 守護食品安全

為切實提高我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，10月18日上午，德陽外國語學校組織開展了2024年“疑似食品安全突發(fā)事件”處置桌面推演活動。德陽市市場監(jiān)管局、協(xié)作醫(yī)院、疾控中心，學校領(lǐng)導(dǎo)班子成員、后勤、教師代表、食堂等參與演練，德外小學部部分人員參與觀摩。此次活動旨在檢驗和提高應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急響應(yīng)和處置能力，保障師生健康和生命安全。

 推演活動在中學食堂餐廳前小廣場拉開帷幕，以模擬在校學生午餐后，部分學生陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，到校醫(yī)務(wù)室就診，校醫(yī)室工作人員第一時間發(fā)現(xiàn)情況并迅速報告學校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，學校立即啟動食品安全應(yīng)急預(yù)案，成立應(yīng)急指揮小組。 應(yīng)急指揮小組迅速行動，一方面安排校醫(yī)室的醫(yī)護人員對出現(xiàn)癥狀的學生進行緊急救治和初步診斷，同時聯(lián)系協(xié)作醫(yī)院做好轉(zhuǎn)診準備，并將基本情況向疾控和衛(wèi)健部門報告，請求支援。另一方面，后勤、藝體衛(wèi)盡快核實出現(xiàn)癥狀的學生人數(shù)，食堂負責人在清楚人數(shù)后向當?shù)厥袌霰O(jiān)管局和教育局報告。旌陽區(qū)市場監(jiān)管局和衛(wèi)生部門工作人員也迅速響應(yīng)，啟動應(yīng)急預(yù)案，組織人員趕赴現(xiàn)場。

桌面推演結(jié)束后，各參與人員對推演過程進行回顧和總結(jié)，分析存在的問題和不足。旌陽區(qū)市場監(jiān)管局指出各部門之間的協(xié)調(diào)配合還比較順暢，但在信息共享方面還可以進一步加強；醫(yī)療機構(gòu)人員表示在醫(yī)療救治過程中的速度和效率還需要提高，特別是在轉(zhuǎn)運重癥患者方面；學校食堂管理人員認識到在食品安全管理方面還有一些漏洞，需要進一步加強對食品原料的采購、儲存和加工過程的監(jiān)管。

本次桌面推演不僅檢驗了學校及各部門應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急響應(yīng)和處置能力，也為今后的實際工作提供了寶貴的經(jīng)驗。學校將根據(jù)本次推演的情況，對疑似食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案進行修訂和完善，不斷提高應(yīng)急處置能力，為師生的健康和生命安全保駕護航！